枝豆の美味しい品種は？小糸在来

「枝豆」と聞くと夏のビールのおつまみ、というイメージでしょうか？

枝豆にはたくさんの品種があります。

現代は、味はもちろんですが、単位面積当たりの収穫量や早い時期に市場に出せる、いわゆる早生の品種が多いです。（夏のビールのおつまみのために！）

実は単位面積当たりの収穫量が少なくて、晩生、１０月のほんの２週間前後しか獲れないということで、美味しいけれど消えていった在来品種の枝豆があります。

それが「小糸在来」という品種。

もちろん無農薬栽培✨

これは品種登録（農林水産省）をされた品種名ではないので、生産してる千葉県君津市では「小糸在来®️」と表記しています。
（地元の方々の熱意が実り、最近、正式に商標登録が認められたとのことです）

よかったですね💓

で、これが美味しい❗️❗️

香り、甘み、豆とはこういうものだったのかと思わせられました。

実は、それまでさほど枝豆は進んで食べるほど好きではなかったのです。

丹波篠山の有名な枝豆とかも頂いておりましたが。

それが・・・

こちらを食べたら。

１０月上旬は、枝豆にどっぷり浸かるシーズンのスタートになってしまいました。

本日（10月11日）、待ちに待った第一陣が到着いたしました。

ダイエット、アンチエイジングにもぴったりです。

せっかくなので、枝豆レシピの良いリンクがあるので貼り付けておきますね。

枝豆の効能もバッチリ記載されておりますm(_ _)m

私がこの「小糸在来®️」を知ったのは、ある青年との出会いでした。

彼は異色の経歴で、この枝豆農家になりました。

この豆の味に衝撃を受けたとのことでした。

彼の名前は宮本雅之。

IT系の不動産会社勤務からの転向です。

実に熱っぽくこの豆の魅力を語る彼に、思わず注文して食べてしまって・・・

ハマりました、はい。

私のワイン好きの知人は「枝豆界のロマネコンティ」と呼んでおります(^^;;

海外の友人にも紹介したいThe EDAMAME  "Koito-zairai"

By Miyamoto Agricultural Products